ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ФАРШ ЖИДКИЙ

Фарш может получиться жидким из-за избытка влаги или добавления других жидкостей в процессе приготовления. Лучший способ исправить жидкий фарш - добавить в него хлебные крошки или яйца, чтобы связать его.

Если вы хотите избежать жидкого фарша в будущем, то попробуйте использовать меньше жидкости при приготовлении или добавляйте к нему более густые ингредиенты, такие как фета или тертый сыр.

Еще один совет - не взбивайте фарш слишком сильно, это может привести к излишней выработке влаги и сделать его жидким.

Если вы уже приготовили жидкий фарш и не хотите испортить блюдо, то попробуйте уменьшить количество жидких ингредиентов, добавить в него крахмал или муку, или пожарить его на сковороде, чтобы испарить избыточную влагу.

Как сделать, чтобы котлеты не разваливались при жарке мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Захотела пельменей, жидкий фарш,лепим.

Фатальные ОШИБКИ, или как НЕ НАДО готовить КОТЛЕТЫ!!!

Люля Кебаб Секреты правильного Фарша!

ДОБАВЬТЕ МАНКУ В ФАРШ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

ЛЮЛЯ КЕБАБ Что делать если отваливается с шампура? Рецепт от Мито

ПРЕКРАСНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТАКОГО ФАРША ВКУСНО И БЮДЖЕТНО

Зачем опытные повара добавляют в котлетный фарш крахмал: хитрость, которую нужно знать!

Семь ошибок хозяек, у которых Котлеты получаются так себе

Чтобы котлеты не развалились: кулинары поделились главными секретами!