ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ГЛАЗУРЬ ПОЛУЧИЛАСЬ ЖИДКОЙ

Если глазурь получилась жидкой, то есть несколько способов ее исправить.

1. Добавьте больше сахарной пудры. Если глазурь получился жидким, возможно, было добавлено слишком мало сахара. Увеличьте количество сахарной пудры, внося постепенные изменения в состав, чтобы достичь нужной консистенции.

2. Добавьте кукурузный крахмал. Кукурузный крахмал поможет поглощать избыточную влагу и добавить толщину глазури. Добавляйте постепенно, по чайной ложке, пока не достигнете нужной консистенции.

3. Охладите глазурь. Если глазурь получилась жидкой из-за высокой температуры, немедленно охладите ее. Поместите глазурь в холодильник на 10-15 минут, чтобы она немного загустела.

4. Нагрейте глазурь повторно. Если при охлаждении глазурь стала слишком твердой, можно добавить немного жидкости и нагреть ее заново. Важно не перегреть, так как избыточная теплота может повредить текстуру глазури.

Зеркальная глазурь/Как исправить ошибку!Mirror Glaze/Corregir error! مرآة الصقيل / إصلاح الخلل!

Айсинг. Ответы на вопросы

ЗАЛИВКА ПРЯНИКА ГЛАЗУРЬЮ БЕЗ КОНТУРА - айсинг с помощью кисти

Шоколадная Глазурь ЧЕТЫРЕ ЛОЖКИ быстро застывает и не ломается при нарезке

Ответы на Ваши вопросы о Солёной карамели + Рецепт Шоколадной Карамели

Почему ГЛАЗУРЬ при растапливании становится густая . Как избежать ошибок при растапливании глазури.

Работа с шоколадной глазурью PANDA COLORS. Как растопить?

Эти лайфхаки с шоколадом заставят кондитеров ахнуть от восторга.

Почему не взбиваются белки с сахаром