ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ КАРАМЕЛЬ ЗАСАХАРИЛАСЬ

Карамель может засахариться из-за того, что в ней слишком много сахара, она перегрелась или ее долго хранили без упаковки. Чтобы исправить ситуацию, положите засахарившуюся карамель в каструлю и добавьте немного молока или сливок. Разогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте больше молока, если карамель все еще засахарена.

Другой метод - замочите карамель в горячей воде на 10-15 минут. Это поможет растворить сахар, который застыл и свернулся в комки. После замачивания достаньте карамель и обсушите ее бумажным полотенцем.

Если карамель засахарилась в упаковке, можно ее микроволновку. Разрежьте упаковку и поставьте карамель в микроволновку на 10-20 секунд. Это поможет размягчить засахарившуюся карамель.

Иногда лучшим способом исправления засахарившейся карамели может быть ее переплавление. Разрежьте ее на маленькие кусочки и расположите в миске над кастрюлей с кипящей водой. Дайте ей плавиться и помешивайте изредка до полного растворения.

Как восстановить карамель, ручным миксером?! Рецепт густой Карамели!

Вот 10 СЕКРЕТОВ Идеальной Карамели! Домашняя соленая карамель - Карамельный соус в домашних условиях

Идеальная КАРАМЕЛЬ! Получится у ВСЕХ! Все секреты приготовления

КАРАМЕЛЬ в БУТЫЛКЕ или съедобный СЛАЙМ // МЕДОВОЕ ЖЕЛЕ ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ

При помощи гребешка и сахара готовим сказочный сладкий декор.

Засахарилась карамель, что делать? Делаем карамель вместе