ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ БИСКВИТ ВНУТРИ СЫРОЙ А СВЕРХУ РУМЯНЫЙ

Если бисквит внутри сырой, а сверху румяный, то это может быть связано с температурой приготовления. Возможно, духовка была слишком горячей или печь была перегрета. При следующей попытке выпекания, попробуйте снизить температуру на несколько градусов и убедиться, что продукт полностью прогрет.

Еще одной возможной причиной может быть неравномерное распределение тепла во время приготовления. Проверьте вашу духовку или печь на неравномерность нагрева. Возможно, не все области выпечки достигают одинаковой температуры, что может привести к сырости внутри.

Если вы находитесь на большой высоте над уровнем моря, это также может влиять на процесс выпекания из-за низкого давления воздуха. В этом случае следует поднять температуру духовки на несколько градусов.

Иногда добавление слишком многих мокрых ингредиентов, таких как фрукты или ягоды, может сделать бисквит слишком влажным и мешать полному выпечению. Попробуйте уменьшить количество мокрых ингредиентов или добавить больше муки и сахара для более сухого теста.

Не спешите сразу разрезать бисквит на части и положить в форму, дайте ему немного остыть. Можно также наполнять бисквит оставшиеся ингредиенты и оставить в форме на 10-15 минут, чтобы дать ему дополнительное время на допекание.

Шифоновый бисквит/Chiffon cake. Разбор ошибок

Что делать, если пирог не пропекся

Почему шарлотка внутри сырая, а сверху сгорела: непростительная ошибка хозяйки!

Идеальный Бисквит ✧ Который Никогда Не Опадает ✧ Бисквит Кастелла ✧ Perfect Sponge Cake ✧ SUBTITLES

Почему не получился бисквит. Секреты идеального бисквита

Неудача.Пирог не пропёкся.

Как определить что бисквит уже выпечен