Что Делать Если Казан Пригорает

Пригоревший казан — не редкость в кулинарии. Однако, не все знают, что делать, когда часть блюда прилипла к дну посуды и начала гореть. В первую очередь, необходимо убрать казан с огня и разрешить ему остыть. Далее, если пригорелое можно отделить от остальной еды, это нужно сделать вилкой или ложкой, чтобы не испортить весь казан. Если же пригоревший остаток не отделяется, нужно залить его водой и замочить на несколько минут до того, как он отделится.

После того, как пригоревшее отделено, можно продолжить готовить блюдо. Если оно выглядит сухим, необходимо добавить немного воды или бульона, чтобы не позволить ему пригореть еще раз. Кроме того, следует сбавить огонь и помешивать еду регулярно, чтобы она не пригорала.

Чтобы избежать пригарания казана в будущем, рекомендуется использовать качественную посуду с толстым дном, готовить на медленном огне и не оставлять еду без присмотра. Также стоит учитывать особенности блюда, например, при приготовлении риса нужно сначала довести его до кипения, а только затем уменьшить огонь и закрыть крышку.

Обжиг новой чугунной посуды. Как правильно обжечь САДЖ. ENG SUB